ビスケットの日(2月28日)

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1855年(安政2年)のこの日の日付の書簡に、ビスケットの製法が書かれていたことを記念して、全国ビスケット協会が1981年(昭和56年)に制定。

この書簡は、軍用パンの製法をオランダ人から学ぶために長崎にいた水戸藩の蘭医・柴田方庵が、同じ水戸藩の者に宛てたもの。

ちなみに日本では、ビスケットのうち糖分や脂肪分が40%以上のものを「クッキー」と呼んでも良いことになっている。

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この記事を書いた人

ITエンジニア兼ブロガー / 【経歴】国立の工業大学卒▶︎SIerでネットワークエンジニア▶︎スタートアップ企業でアプリ、Web開発、ハードの試作も(Arduinoなど) / 2020年ブログ開始

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